余杭生猪批发价面临破5元斤大关0暗罗
文章来源：京郊农业网 | 2022-06-30
余杭生猪批发价面临破5元/斤大关
生猪收购价跌至5元一斤
杭城部分超市疯狂促销低价甩肉
超市搞活动，夹心肉才4.99元一斤，很划算，多买点吃不完放在冰箱囤着。前两天，家住杭州北城天地的陈大姐在自家楼下的世纪联华抢购了两大块夹心肉，一脸赚到了的喜悦。
其实，猪肉价格走跌已不是一天两天的事了。今年以来，杭州生猪价格一路下探，批发价格大幅回落。本月余杭区生猪平均收购价格创下5元一斤的新低。在印象中，杭城七八年前出现那波猪肉大降价时，收购价也还要7元一斤。
杭州物价部门认为，猪周期拉长是导致此轮猪肉价格持续下跌的主要原因。记者注意到，对市场反应迅速的几家超市，已经开始疯狂地低价甩肉。
部分超市开卖特价猪肉，价格在十元以内
最近，世纪联华北城天地店的肉铺最热闹了，时常围满顾客。
蹄膀5.99元一斤，猪前排7.99元一斤。昨天，一位男士看了一眼价签，感觉还实惠，赶紧挑了两只蹄膀和一大块猪前排放进了购物车，前两天来看蹄膀8元多一斤，猪前排差不多要10一斤。
价格下降两三元，这不是偶然，而是这家超市近期推出的猪肉限时抢购促销活动。
世纪联华北城天地店的生鲜处负责人李先生告诉记者，本月以来，该店每周都有一两款猪肉品类做限时抢购。之前做过夹心肉，原价6.99元一斤，抢购价是4.99元。后来又做了后腿肉，只要5.99元一斤。李先生表示，自从促销活动推出以来，猪肉的销量也带动起来了，这家店每天平均500公斤的进货量都能卖个精光。
开卖便宜猪肉的还有华润万家。昨天，记者从华润万家获悉，从今天开始连续三天推出猪肉节，全场猪肉特价开卖。特价推出的全精肉8.98元一斤，夹心肉 6.28元一斤，条肉7.58元一斤。这些价格跟平常比每斤都要便宜两元左右。华润万家相关负责人说。
此外，乐购超市德胜店昨日销售的几款肉品也相当实惠，肋条肉8.98元一斤、夹心肉6.98元一斤，均低于市区农贸市场的均价。
记者注意到，近期超市肉价普遍走低，也带动了以往涨易跌难的市区农贸市场的猪肉零售价出现小幅下跌。杭州市物价局监测数据显示，杭州市区农贸市场昨日的猪全精肉、肋条肉、无骨夹心肉价格分别为15.5元(每斤，下同)、14.01元、13.38元，较3月17日分别下跌1.72%、0.85%、1.04% ，较2月17日分别下跌3.73%、1.74%、3.68%。
余杭生猪批发价面临破5元/斤大关
杭州一家超市的生鲜经理称，该超市猪肉年前的平均进价是23元一公斤，现在进价不到15元一公斤，眼下猪肉价格跌得可以用一塌糊涂来形容。
目前，超市猪肉的销量虽然在增加，但销售额却是下降的。猪肉跌得只要六七元一斤，现在还是时令水果贵啊。这位经理感叹，超市低价甩卖猪肉一方面聚点人气，赚口碑，另一方面是跑量。
猪肉零售价扛不牢，批发价更是掉入冰窟窿。
杭州市物价局最新一期的监测数据显示，4月15日余杭区生猪平均收购价格5元一斤，较1月1日的7.3元下跌31.51%，较3月14的5.7元下跌12.29%。品牌猪肉的批发价也亦如此。4月16日杭州联合康康肉类批发市场猪白条价格为6.82元一斤，较1月2日的9.44元下跌27.76%，较3月13的7.38元下跌7.59%。
在印象中，杭州七八年前肉价最‘贱’的时候，生猪的收购价也要7元一斤。后来猪肉价格上涨，菜市场还搞过微利猪肉。这次出现生猪收购价紧接破5元一斤大关，说明这段时间猪肉‘贱’得有些厉害。古荡农贸市场的负责人赵方明说。
二师兄的身价绕不开的话题便是猪周期。
杭州市物价局成本调查监审分局相关负责人介绍，2010年6月至2011年底，生猪价格处于上涨周期，之后就一直处于下跌周期。按正常规律，2013年下半年起生猪价格应当触底进入上涨通道，结束本轮猪周期。但从目前情况看，这轮‘猪周期’并未结束，有拉长的趋势。
这位负责人分析，其主要原因是本轮猪周期去产能化这一环节没有走完，市场没有触及底部。生猪市场所谓的底不是以猪价的高低作为标准，而是以母猪存栏量为标准的。前些年，生猪规模养殖比例不断攀升，母猪的存栏量增加，而因为抗病能力增强等原因，母猪淘汰量减少，造成了产能增大，市场上的猪肉供大于求。
物价部门分析，随着养殖户补栏积极性逐渐降低，生猪供给将略有减少，加上目前终端消费没有实质性提振，预计供需格局在短期内不会有太大变化，后期生猪价格仍将在低位弱势运行。
二师兄身价暴跌是猪周期拉长惹的祸
面对亏损加剧，养殖户的心情最复杂。余杭瓶窑镇铭欣养殖场的负责人费优铭最近打算改行。几年前，生猪出场也出现过5元一斤的价格，但那时候人工、饲料等成本比现在便宜，还承受得起，现在出场价5.3元一斤，一头猪要倒亏400元了。
费优铭坦言，自己不得不谋划未来。他打算放弃养猪改行养羊。目前，他的养殖场还有1500多头猪，如果清场卖掉，起码亏七八十万元。现在后市看不好涨跌，说不定早卖还少亏一些。
杭州市物价局成本调查监审分局一项调查发现，3月份，杭州生猪的猪粮比为4.55:1，生猪生产成本收益处于红色警戒区域。目前多数养殖户亏损幅度已到达历史较高的水平，部分中小型猪场资金链已频临断裂，经营困难，有的养殖户不堪承受巨大的成本和市场压力，开始萌生弃养之意。
行业人员表示，本轮生猪价格的大幅下行或加速行业洗牌，规模较小、抗风险能力较差的散户将退出市场。